Türkiye, yıllık 114 bin ton bal üretimiyle dünya devleri ortasında yer alıyor. Lakin Avrupa Birliği’nin yeni kahvaltı direktifleri, bal üreticileri için oyunun kurallarını değiştirecek. Tağşişin önlenmesi ve balın orijin tespiti üzere mevzular, üreticilerin gündeminde.
YENİ PLATFORMLA TESPİT VE TAKİP
Avrupa Birliği, tarladan sofraya stratejisi doğrultusunda geliştirdiği yeni “Kahvaltı Direktifleri” ile balda tağşişi önlemeyi hedefliyor. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Lideri Ziya Şahin, bu kapsamda balın da içinde bulunduğu birtakım eserlerle ilgili platform kurulacağını belirtti. Bu platform, AB’ye üye ve aday ülkelerin iştirakiyle balın menşe tespiti ve besin kıymetinin korunması üzere kritik mevzulara odaklanacak.
TÜRKİYE BAL ÜRETİMİNDE DÜNYADA İKİNCİ SIRADA
Şahin, Türkiye’nin yıllık 114 bin ton bal üretimiyle dünyada ikinci sırada yer aldığını vurguladı. Türkiye, 9,5 ton bal ihracatıyla da dikkat çekiyor. Lakin AB’nin yeni düzenlemeleri, bal ihracatçılarını yakından ilgilendiriyor. Bilhassa, balın orijin tespiti ve tağşişin önlenmesi konusunda alınacak tedbirler, üreticiler için yeni sorumluluklar doğuracak.
İZLENEBİLİRLİK VE ŞEFFAFLIK ÖNE ÇIKIYOR
AB’nin kahvaltı direktifleri, balda tağşişle gayret hedefiyle kovandan sofraya izlenebilirlik sağlanmasını ön görüyor. Türkiye’de ise 2006 yılında başlatılan Arıcılık Kayıt Sistemi (AKS) ile izlenebilirlik konusunda birinci adımlar atıldı. Lakin Şahin, bu sürecin daha da geliştirilmesi gerektiğini belirterek, Arı Eserleri Kayıt Sistemi’nin ivedilikle hayata geçirilmesi gerektiğini tabir etti.
TÜRKİYE’DE COĞRAFİK İŞARETLİ BAL ÜRETİMİ ARTIYOR
Türkiye’de coğrafik işaret almış 29 bal tipi bulunuyor. Şahin, bu balların orijinine nazaran pazarlanmasının giderek yaygınlaştığını ve memleketler arası alanda da tanınırlığının arttığını belirtti. Coğrafik işaretli balların bilimsel olarak da desteklendiğini tabir eden Şahin, bu çalışmaların balın bedelini artırmada değerli bir rol oynadığını lisana getirdi.