Mutfakta en sık yapılan 9 hata

Mutfakta yemek pişirirken yapılan yanlışlar, zehirlenmelere hatta ölümlere yol açabilir. Cornell Üniversitesi’nden Besin Bilimi Profesörü Robert Gravani, mutfakta en sık yapılan 9 yanlışı sıraladı.

Yumurta tüketmek kolesterolü yükseltir mi?

Yumurta hem protein içeriği hem de kalitesi açısından yüksek bir besin kaynağı. Yumurtanın sarısını ayrıştırmadan tam tüketmenin protein biyoyararlılığını artırdığını söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, yumurta ile kolesterol ortasındaki alakayı de açıkladı.