Merhabalar. Yemek yapmayı sevenler bilir. O denli lezzetli yiyecekler vardır lakin kokuları hem elimizden hem de elimizden gitmez. Bu içerikte elden sarımsak, balık kokuları nasıl çıkar ve konuttaki yemek kokularını nasıl giderebiliriz sorularının yanıtını verdik.
Siz de bu tüyoları kullanarak hem kendinizi hem de konutunuzu pak tutabilirsiniz. Keyifli okumalar dilerim.
Kaynak: https://www.foodandwine.com/garlic-st…
Mutfakta tavsiye almanız gereken bir kişi varsa bunlardan biri de Martha Stewart’tır. Cümbüş dünyasının yıldızı Stewart, mutfak ipuçlarını mecmualarda, kitaplarda, web sitesinde ve TikTok kanalında paylaşıyor.
Stewart, lavabo başında paylaştığı 13 saniyelik bir görüntüde “Parmaklarınızdan sarımsak kokusunu nasıl çıkaracağınızı biliyor musunuz?” diye başladı. Büyük bir doğrama bıçağını suyun altında tuttu ve dedi ki “paslanmak çelikten rastgele bir şeyle akan suyun altında parmaklarınızı ovun ve sarımsak kokusu kaybolsun.”
Paslanmaz çelik, yüklü olarak demirden yapılan lakin krom da içeren bir alaşımdır. Krom, alaşımın yüzeyinde demiri paslanmaya karşı koruyan bir oksit katmanı oluşturur. Oksit katmanı sarımsağın içerdiği allisin ile tepkiye girer ve elleriniz yerine paslanmaz çeliğin yüzeyine yapışmasını sağlar.
Peki ya balık kokusu elden nasıl geçer?
Limon suyu ve sirke, balık kokusunu yok ederek kolaylıkla kurtulmanızı sağlar. Ellerinizi limon suyu ya da sirke ile ovalamak balık kokusunu girebileceğiniz en tesirli sistemlerden biridir.
Ya da bebek ıslak mendilleri. Bebekler için kullanılan ıslak mendiller balık kokusunu gidermede en tesirli ve en kolay formüllerden biridir.
Karbonat da olağanüstü bir balık kokusu gidericidir. Balıkları temizledikten sonra su ve karbonatla hazırlayacağınız macunu ellerinizi koyup birkaç dakika ovun. Daha sonra suyla yıkayın. Ellerinizdeki balık kokusunun kolaylıkla gittiğini göreceksiniz.
Peki meskendeki yemek kokuları için neler yapabiliriz?
En tesirli metotlardan biri sirke ve limonlu su kaynatmaktır. Yemekten sonra sinmiş olan kokuyu yok etmek için bir cezveye 1 bardak su, bir ölçü elma sirkesi ve bir adet limonu sıkarak kısık ateşte kaynatın. Bu metot ile konuta sinmiş kokular büsbütün yok olacaktır.
Mum yakmak yemek kokularını yok etmek için bir alternatiftir. Yemeğinizi pişirdikten sonra yanan mumu mutfağınıza koyun ve 15-20 dakika kadar bekleyin. Bu süreci yemek yaparken de yapabilirsiniz.
Peki balık yemeyi çok seviyorsunuz lakin konutta bıraktığı kokudan kurtulamıyorum diyorsanız;
Balığı kızartırken başka bir tencerenin içinde sirkeli su kaynatarak kokuyu önleyebilirsiniz. Ayrıyeten balığı kızarttıktan sonra da tencerenin içine sirke, su, limon, tarçın, karanfil ve defneyaprağı ek ederek kaynatın. Bu aromatik kokular balık kokusunun meskeninize sinmesini engelleyecektir.
Balık pişirme sürecinden sonra tencerede vanilya kaynatarak balık kokusunu önleyebilirsiniz. Hem mutfağınıza hem de konutunuzu güzel vanilya kokusu saracaktır.
Balığınızı kızartırken kızartma tenceresinin içine birkaç kol maydanoz ekleyerek balığın kokusunu engelleyebilirsiniz.
Balığınızı pişirirken mutfak ve başka odaların kapılarını kapatın. Bu sayede öbür odalara balık kokusunun sinmesini önleyebilirsiniz.
