Kirazın baş ağrısına tesiri olduğunu ve idrar söktürücü olduğunu söyleyen Memorial Kayseri Hastanesi Diyetisyeni Betül Merd, “Yaz mevsiminde mevsimine uygun besinleri tüketmemiz bizim için daha sağlıklı olur. Erik mevsiminde olan bir şeydir tüketilebilir, karpuz, kiraz ve çilek tıpkı halde mevsiminde olan meyvelerimizdir. Mevsiminde olan şeylerin tüketilmesi de daha sağlıklıdır. Bunların içeriklerine gelecek olursak da çilek D vitamini, A vitamini bakımından zengindir. Kırmızı meyve olduğu için antioksidandır. Birebir formda kiraz da o denli, kırmızı meyveler bizim için antioksidan meyvelerdir. O da C vitamini bakımından zengindir ve A vitamini barındırır. Tıpkı vakitte kiraz idrar söktürücüdür. Baş ağrısına da tesiri vardır. Tabi ölçülerine da dikkat etmemiz gerekiyor. Bir porsiyon ölçüsü kiraz için 10-12 adettir” dedi.
Merd, meyvelerin porsiyonlarına dikkat edilmesi gerektiğini söyleyerek, “Çilek de birebir biçimde 10-12 adet çilek tüketildiğinde tekrar 1 porsiyon meyveye denk geliyor. Erik de C vitamini tarafından zengindir yeşil meyve olduğu için. Erikte de 5 adet erik 1 porsiyon meyveye denk gelmekte. Karpuz da yüzde 90.2 su oranına sahiptir ve su muhtaçlığımızı da karşılamış olur ancak büsbütün oradan karşılamayıp içinde şeker olduğu için meyve olarak düşünüp porsiyonuna dikkat edilmesi lazım. Hilal halinde dilimlenmiş bir karpuzun 2 ya da 3 üçgen biçiminde dilimlenmiş hali bir porsiyon meyveye denk geliyor. Buna da dikkat etmeye çalışmalıyız. Kavun da idrar sökücü özelliğe sahiptir. Hudut sistemi üzerinde tesiri vardır. Yatıştırıcıdır. Yeniden tıpkı halde karpuzla tıpkı porsiyona sahiptir” sözlerini kullandı.
“MEYVELER TEK BAŞINA TÜKETİLMEMELİ”
Meyvelerin tek tüketilmesinin kan şekerine tesiri olacağı için kuruyemiş ya da süt eserleri ile tüketilmesi gerektiğini söyleyen Betül Merd, kelamlarına şu halde devam etti:
“Meyveleri tüketirken öncelikle tek başına tüketmememiz lazım. Meyveyi tek başına yediğimiz vakit kan şekerimizi süratle yükseltiyor ve süratle düşürüyor. Yanında ya çiğ kuruyemiş tercih edelim ya da süt kümesiyle birlikte tükettiğimiz vakit kan şekerinin süratli yükselmesini ve düşmesini engelleyecektir. Geç saatlerde meyve tüketimi de sindirim açısından sıkıntı olduğu için ve şekerimizi yükselttiği için geç saatlere meyve tüketimini bırakmamamız gerekiyor. Mümkünse saat 20.00’den sonra bir şeyler yiyip içmeyi kesmeye çalışmalıyız. Yazın meyvelerde de kırmızı meyve tüketilmesini öneriyoruz. Yaz meyvelerinde kırmızı meyve sayısı daha fazla karpuz üzere. Karpuzun da hem sululuk oranı daha fazla hem de içerisinde antioksidan var. Kırmızı meyveler. Likopenden zengindir karpuz da tıpkı biçimde. C vitamini tarafından de güçlü bir meyvedir. Kirazın da antioksidan düzeyi yüksektir ve tüketimine çok değer verilebilir. C vitamini ve antioksidan düzeyi yüksek olduğu için kırmızı meyvelere yaz periyodunda yük verilebilir. Meyve tüketimimizi günlük 2-3 porsiyon olarak sonlandırabiliriz ancak meyve tüketimine de kesinlikle yer vermeliyiz. Lif açısından güçlü olduğu için günlük 2-3 porsiyon meyve tüketimi bizim için değerlidir.”